Статьи

Вопросы диетологу

140 
132 читателей оценили эту публикацию

У меня очень часто возникают проблемы с кожей – угри, сыпь, жирный блеск, многие говорят, что это зависит от питания. Подскажите, пожалуйста, как лучше составить ежедневный рацион, чтобы кожных проблем было как можно меньше. Спасибо огромное.

Вопросы диетологу

Причины угревой сыпи могут быть разные. Это и обыкновенные юношеские угри, которые развиваются у юношей и девушек в период полового созревания и постепенно исчезают к 25–30 годам. На появление угрей также влияют менструация, стрессы, жара, повышенная влажность и генетические факторы. Кроме того, причиной появления угрей могут быть косметические средства, содержащие ланолин и парафин. Угревая сыпь может быть побочным эффектом некоторых лекарств. Недавно ученые выявили связь угревой сыпи с употреблением молочных продуктов. Считается, что в коровьем молоке могут быть примеси половых гормонов и инсулиноподобного фактора роста-1. В морепродуктах содержится йод, который может вызвать усиление симптомов. Пища с высоким содержанием углеводов (хлеб, картофель, макароны, крупы, сладости) также может привести к появлению угрей, так как избыток углеводов приводит к увеличению синтеза жирных кислот, в том числе тех, из которых состоит кожное сало.

Я занималась фитнесом, но при этом не меняла питание, знаю, что это неправильно, но никак не могу себя побороть. Скажите, каков ваш рацион, что вы исключили полностью, а что, наоборот, едите в неограниченном количестве?

Вы совершенно правы в том, что принимаете во внимание принципы здорового питания. В дни тренировок вам необходимо принимать белки – творог без сахара, можно со сметаной 10–15%-ной жирности (с изюмом или курагой), отварная раба или курица плюс свежие овощи, на обед любые супы (поменьше картофеля и лапши). Категорически исключаем газированные сладкие «шипучки» и негазированные тоже. А также – все жареное (картофель, мясо и т.д.). Никаких пирожков и булочек, пирожных и тортов. На завтрак хорошо есть каши – овсянку, гречку (варим 8–10 минут, на воде и молоке в пропорции 50 на 50). Перед сном – стакан кефира.

Могли бы вы порекомендовать диету, которая будет безопасной для малыша и достаточно питательна для меня, так как я кормлю грудью. Мне постоянно хочется есть, но многие вещи себе не позволяю, при этом ем мучное и сладкое и успешно набираю вес, а все-таки к лету хочется быть в форме.

Когда вы кормите грудью, нужно быть аккуратной в еде, чтобы у малыша не было различных осложнений, но при этом есть «за двоих» вам не нужно. Кормить грудью желательно до года – дальше нет смысла (грудь превращается в игрушку). Чтобы не быть голодной, вам необходимо употреблять белковую пищу – куриную грудку отварную, рыбу отварную, говядину отварную, творог, молоко, орехи, фасоль белую (не консервированную). И обязательно давать небольшую физическую нагрузку на все группы мышц (особенно в области живота) в течение 20–30 минут каждый день.

Подскажите, пожалуйста, диету, которая поможет мне быстро скинуть около 5 лишних для меня килограммов и во всей красе отправиться через две недели в отпуск. Спасибо!

5 килограммов за две недели – это слишком быстро, вес может не удержаться. Но попробуйте – 10 дней чередуем белки и углеводы.

1, 3, 5, 7, 9-й дни диеты – белковые.

2, 4, 6, 8, 10-й дни диеты – углеводные.

Завтрак: 1 стакан чистой воды натощак, 1 яйцо и зеленый салат (укроп, петрушка, огурец) Затем в течение дня вы едите только куриное мясо. Готовится оно следующим образом: одна целая курица (можно с кожей) заливается водой и варится в течение 5 минут. Затем этот первый бульон сливается, курица хорошо обмывается и заливается новой водой, в которой уже варится до готовности. Таким образом, у вас получается примерно 700–800 граммов куриного мяса, которое равномерно распределяется на весь день. Соль и специи употреблять нельзя. В углеводные дни можно съедать до 1,5 килограмма овощей. Приготовьте, к примеру, салат-«щетку», который хорошо чистит кишечник. Рецепт: мелко режете или натираете на терке сырую свеклу (0,5 кг), сырую морковь (0,5 кг) и белокочанную капусту (0,5 кг). Все ингредиенты перемешиваете и очень хорошо отжимаете, чтобы салат стал помягче. Можно также добавить ложку лимонного сока. Соль и специи употреблять нельзя.

Могли бы вы порекомендовать очищающие диеты, которые помогут избавиться от шлаков? Очень жду от вас рекомендаций.

Если вы желаете провести очищающую диету, но не знаете, с чего начать, вот несколько советов:

  1. Исключите из рациона мясо, рыбу, молочные продукты. Для большей эффективности исключите так называемые альтернативные мясу белки – продукты из сои (сыр тофу, соевое мясо) и другие бобовые.
  2. Исключите простые углеводы и бакалейные продукты (булки, печенье, торты).
  3. Ешьте в достаточном количестве свежих необработанных фруктов и овощей. Соки должны быть исключительно свежевыжатыми, и никаких консервантов!
  4. Если вы не желаете есть на очищающей диете только сырые овощи и фрукты, подключите коричневый рис, он более органичен и избавит вас от постоянного чувства голода.
  5. Помните, что очистительная диета – это не голодание. Ешьте свежие овощи и фрукты и необработанную пищу, если вы проголодались.
  6. При выходе из очищающей диеты не набрасывайтесь сразу же на вредную еду.

Постепенно добавляйте полезные продукты – каши, приготовленные овощи, затем мясо. Быть может, после этой диеты вы откажетесь от сладостей и выпеки вообще.

Но, прежде чем приступить к очищающей недельной диете, нужно посоветоваться с врачом.

 

Дорогие женщины! Если вы хотите задать вопрос нашему диетологу, пишите!
Ответы мы обязательно опубликуем на страницах нашего журнала.
С/у Карина Давтян
e-mail: karina@906090.kz
Журнал "90.60.90.kz" № 6 (47) Июнь 2014

Реклама
Познай-ка Монтессори центр
Вопросы диетологу
Алматы
Детский центр приглашает детей от 1,5 до 7 лет на занятия.
Подробнее
http://www.poznai-ka.kz
Школа художественной гимнастики Натальи Кузнецовой
Вопросы диетологу
Школа является спортивной организацией и активно участвует спортивно-культурной жизни города Алма
Подробнее
Творческая студия Comilfo
Вопросы диетологу
Алматы
Самая важная задача всех родителей – сделать так, чтобы любимый ребенок был восхищен своим долгожданным праздником. Мы можем творить чудеса!
Подробнее
http://www.comilfo.kz
Детский центр гармоничного развития «Умнички»
Вопросы диетологу
Алматы
Детский центр «Умнички» предлагает интересные и увлекательные, а главное - эффективные занятия д
Подробнее
Детский комплекс «Art-LOTOS»
Вопросы диетологу
Алматы
Детские развивающие центры, детский садик
Подробнее
http://art-lotos-detki.kz
Частная школа «Alliance school»
Вопросы диетологу
Алматы
«Alliance school» - современная Школа завтрашнего
Подробнее
Шоу центр — агентство детских праздников
Вопросы диетологу
Алматы
Шоу центр — агентство детских праздников, предлагает Вам свои услуги в организации незабываемого
Подробнее
Условия размещения: 30 000 тенге за 6 месяцев или 45 000 тенге за 12 месяцев Все объявления
Разместить рекламное объявление