Статьи

Вопросы диетологу Август

164 
109 читателей оценили эту публикацию

Что вы можете порекомендовать для очищения организма и сброса лишнего веса молодому человеку? Ему 28 лет, у него проблемная кожа, и при росте 187 см он весит 93 кг.

Вопросы диетологу Август

Надо разобраться, сколько ваш молодой человек пьет воды в день (простой, чистой, негазированной), сколько калорий поступает в его организм, какова его физическая нагрузка каждый день, в неделю, в месяц. Для мужчины суточная норма потребляемых килокалорий составляет 3000 ккал, не более. А суточная норма движения составляет от 5000 до 10 000 шагов в день (это примерно от часа до двух часов активной физической нагрузки). Если имеет место проблемная кожа, то необходимо сдать анализы и выяснить причину.

Можно ли на летнее время отказаться от мяса и полностью питаться фруктами и овощами? С чего лучше начинать, какими порциями и что есть?

В один прием взрослый человек съедает от 250 до 350 граммов пищи. В летний период можно частично отказаться от мяса и мясных продуктов, заменив их белком растительного происхождения, например грибами, бобами, фасолью, горохом, чечевицей, орехами. Также обязательно подключаем молочные продукты – кефир, простоквашу, молоко, творог, сметану. И я бы рекомендовала не отказываться от рыбы и морепродуктов, а также от яиц и сыра.

У мамы проблема лишнего веса и, как результат, гипертония. На летнее время хотим с ней посидеть на диете. Ей 54 года, рост 161 см, вес 73 кг. Порекомендуйте, пожалуйста, подходящую диету.

Каждый лишний килограмм повышает давление на 1 мм рт. ст. Поэтому главная задача при гипертонии – это контроль веса. Для этого нужно соблюдать следующие правила.

  • Необходимо снизить потребление соли (пищу дополнительно солить не надо, вспомните о лимонном соке, зелени петрушки, укропе или базилике, которые придадут мясу и другим продуктам новый вкусовой оттенок). Меньше крепкого черного и зеленого чая, кофе и, главное, алкоголя. Все эти продукты вызывают спазм кровеносных сосудов и увеличивают нагрузку на сердце.
  • Жарьте без животного жира, а в тушеные блюда добавляйте подсолнечное или оливковое масло. К категории вредных жиров также относятся крем в тортах, практически все сыры и сало.
  • Пирожные, печенье, торты и конфеты надо заменить фруктами и сухофруктами и продуктами из цельного зерна – всем тем, что организм будет переваривать долго и с удовольствием.
  • Больше овощей. Продукты, богатые клетчаткой, позволяют снизить уровень вредного холестерина в крови, препятствуя его всасыванию.
  • Включите в рацион крупы, капусту, курагу, нежирную морскую рыбу, морковь и свеклу — эти продукты не полнят.
  • Ешьте равномерными порциями 5 раз в день. А перед сном – стакан нежирного кефира.
  • Выбирайте нежирное мясо. Курица, индейка или телятина, приготовленные без масла, – лучший выбор для страдающих гипертонией. Не голодайте. Посты и строгие диеты с резким ограничением каких-либо групп продуктов при гипертонии противопоказаны.

Планируем зачатие ребенка на осенний период, сейчас идет подготовка организма. Можете подсказать способ очищения, безопасный для планируемого зачатия и подходящий обоим супругам? Какие фрукты, ягоды, овощи лучше использовать?

Перед планированием беременности прежде всего вам нужно пройти тщательное медицинское обследование для выявления проблем, которые, возможно, придется решать заранее. В летний и осенний период необходимо больше употреблять сезонных продуктов (которые произрастают на территории Казахстана) – клубнику, малину, абрикосы, урюк, черешню, а вот арбузы и дыни надо есть осторожно, небольшими порциями. Неплохо, если вы с мужем будете вести дневник питания и записывать в него все, что съели за день. Так быстро станет понятно, чего не хватает вашему организму (свежая зелень, овощи, фрукты, ягоды), а чего вы едите с избытком (хлеб, сахар, крупы, сладости). Необходимо много пить. Причем не чай и кофе, а простую, лучше минеральную или артезианскую воду. И не забывайте заниматься физкультурой: пешие прогулки в парке, плавание, йога. Самое полезное в питании – клетчатка (фрукты, овощи, зелень), орехи (миндаль, грецкие и кедровые), кисломолочные (натуральный йогурт, простокваша, домашний творог), рыба (форель, семга, селедка), перепелиные яйца, фермерская птица (индейка, курица), капуста (брокколи, кольраби, брюссельская).

У ребенка (1, 8 года) аллергия на куриный желток. Но я знаю, насколько он полезен. Чем его можно заменить?

Детям с такой аллергией можно заменить куриные яйца на перепелиные, яичный белок можно заменить такой едой, как мясо, рыба, птица, мясо кролика или бобовые (фасолевое пюре, гороховое, чечевичное). При аллергии на куриное яйцо полезно вводить в рацион продукты, содержащие железо (изюм, какао, семечки подсолнечника и тыквы), витамины группы В (орехи, сыр), медь (чеснок, авокадо, морская капуста). Заменителем яиц может быть и соевая мука (2 ст. л. муки развести в 2 ст. л. воды, что по пищевой ценности соответствует одному яйцу).

 

Журнал "90.60.90.kz" № 8 (49) Август 2014

Реклама
Детский центр гармоничного развития «Умнички»
Вопросы диетологу Август
Алматы
Детский центр «Умнички» предлагает интересные и увлекательные, а главное - эффективные занятия д
Подробнее
Творческая студия Comilfo
Вопросы диетологу Август
Алматы
Самая важная задача всех родителей – сделать так, чтобы любимый ребенок был восхищен своим долгожданным праздником. Мы можем творить чудеса!
Подробнее
http://www.comilfo.kz
Частная школа «Alliance school»
Вопросы диетологу Август
Алматы
«Alliance school» - современная Школа завтрашнего
Подробнее
Познай-ка Монтессори центр
Вопросы диетологу Август
Алматы
Детский центр приглашает детей от 1,5 до 7 лет на занятия.
Подробнее
http://www.poznai-ka.kz
Школа художественной гимнастики Натальи Кузнецовой
Вопросы диетологу Август
Школа является спортивной организацией и активно участвует спортивно-культурной жизни города Алма
Подробнее
Детский комплекс «Art-LOTOS»
Вопросы диетологу Август
Алматы
Детские развивающие центры, детский садик
Подробнее
http://art-lotos-detki.kz
Шоу центр — агентство детских праздников
Вопросы диетологу Август
Алматы
Шоу центр — агентство детских праздников, предлагает Вам свои услуги в организации незабываемого
Подробнее
Условия размещения: 30 000 тенге за 6 месяцев или 45 000 тенге за 12 месяцев Все объявления
Разместить рекламное объявление