Статьи

Сливочное масло в рационе современной женщины

261 
186 читателей оценили эту публикацию

В прошлом номере журнала мы рассказывали о полезных свойствах растительных масел, а потому логическим продолжением будет наш материал о сливочном масле – продукте полезном, но часто незаслуженно обвиняемом во вредности и «антидиетичности».

Сливочное масло в рационе современной

Полезные «антидиетические» характеристики

Настоящее масло характеризуется высоким процентом жирности, но именно она составляет главную питательную ценность продукта. Дело в том, что молочный жир, являющийся, по сути, основой продукта, дает человеку необходимую энергию. Уникальность молочного жира кроется в быстроте переваривания, а потому оптимальный вариант потребления сливочного масла – завтрак (так и энергия на день будет получена легко и просто, и в течение дня она израсходуется полностью).

Положительные характеристики масла кроются в составе: богатое содержание витаминов А, D, Е, РР помогает организму укрепить кости, нормализовать зрение. А в деле красоты эти витамины и вовсе незаменимы – именно они отвечают за нормальное состояние кожи, волос и ногтей. Добавьте сюда такие минералы, как железо, кальций, калий, магний, фосфор, натрий, медь, марганец, цинк, – список получился весьма впечатляющий. К тому же нужно помнить о том, что сливочное масло изготавливается из натурального молока, а оно содержит массу полезных веществ, необходимых организму. Кстати сказать, чтобы приготовить 1 килограмм натурального сливочного масла, потребуется порядка 25 литров молока.

 

Любительницам диет посвящается

Сливочное масло не относится к категории диетических продуктов, однако этот факт вовсе не является показательным. Чтобы обеспечить организм нужными полезными веществами, масло должно в обязательном порядке быть включенным в рацион. Ограничение стоит наложить на шоколадное масло, которое за счет добавления какао и сахара приобретает лишние калории, ну, и на объем потребляемого продукта. Диетологи советуют включать в дневное меню порядка 20 граммов сливочного масла – так и энергия никуда не денется, и витаминки попадут в организм, и ущерб фигуре не будет нанесен.

Еще один важный момент: репродуктивная система каждой женщины функционирует нормально лишь при условии достаточного жирового обмена, однако в повальном увлечении монодиетами девушки как-то не придают значения сбившемуся менструальному циклу, а зря, потому как это первый «звоночек» о неполадках, вызванных нехваткой полезных веществ, в частности жиров. Другое дело, что вы должны быть уверены в качестве сливочного масла или его альтернативы.

Чтобы приготовить 1 килограм натурального сливочного масла, потрбуется порядка 25 литров молока.

 

Спреды

Это альтернативный вариант масла, представляющий собой смешанный продукт. Так как этот масляный продукт изготавливается на основе растительных масел (чаще всего в производстве используется подсолнечное, однако иногда встречаются такие компоненты, как соевое, горчичное или даже рапсовое масло), из него исключается «вредный холестерин», которого так боятся дамы. А вот витамин Е, которым могут похвастать все растительные масла, положительным образом влияет и на состояние кожи, волос, ногтей, слизистых, тромбов, а также помогает нормализовать гормональный фон. Однако опасность спредов кроется в наличии подделок, которые выдают некачественное сливочное масло за хороший смешанный продукт.

Что делать в этом случае? Внимательно читать этикетку и выбирать «свой» продукт: процент молочного жира равный 75–82 говорит о том, что перед вами натуральное сливочное масло; состав 50–60% указывает на поддельность продукта; спред содержит молочный жир в минимальном количестве (порядка 5%).

 

Как выбрать хорошее сливочное масло?

Чтобы быть уверенным в покупке и не мучиться сомнениями в его качестве, придирчиво выбирайте брусок. Не ориентируйтесь на известность торговой марки, а оценивайте реальные показатели. Во-первых, помните о физическом свойстве молочного жира твердеть под воздействием холода. Соответственно, легко проминающееся масло из морозилки укажет вам на то, что продукт поддельный или вовсе является не маслом, а маргарином. Во-вторых, ориентируйтесь на цену – бросовая цена укажет на то, что это некачественный продукт. В-третьих, предпочитайте заводской вариант упаковки – так надежнее и чище. К тому же упаковка расскажет вам о сроке годности – настоящий продукт может храниться лишь 2–4 недели.

Как ни крути, а сливочное масло – это тот продукт, который нужен нам и для красоты, и для здоровья. Главное – не переборщить с количеством и ориентироваться на качество. Если вы придерживаетесь здорового питания, сливочное масло «встроится» в ваш рацион вполне удачно и принесет только пользу. Приятного аппетита и доброго здоровья!

 

Алима Оспанова
Журнал "90.60.90.kz" № 6 (35) Июнь 2013

Реклама
Детский центр гармоничного развития «Умнички»
Сливочное масло в рационе современной
Алматы
Детский центр «Умнички» предлагает интересные и увлекательные, а главное - эффективные занятия д
Подробнее
Познай-ка Монтессори центр
Сливочное масло в рационе современной
Алматы
Детский центр приглашает детей от 1,5 до 7 лет на занятия.
Подробнее
http://www.poznai-ka.kz
Творческая студия Comilfo
Сливочное масло в рационе современной
Алматы
Самая важная задача всех родителей – сделать так, чтобы любимый ребенок был восхищен своим долгожданным праздником. Мы можем творить чудеса!
Подробнее
http://www.comilfo.kz
Шоу центр — агентство детских праздников
Сливочное масло в рационе современной
Алматы
Шоу центр — агентство детских праздников, предлагает Вам свои услуги в организации незабываемого
Подробнее
Детский комплекс «Art-LOTOS»
Сливочное масло в рационе современной
Алматы
Детские развивающие центры, детский садик
Подробнее
http://art-lotos-detki.kz
Частная школа «Alliance school»
Сливочное масло в рационе современной
Алматы
«Alliance school» - современная Школа завтрашнего
Подробнее
Школа художественной гимнастики Натальи Кузнецовой
Сливочное масло в рационе современной
Школа является спортивной организацией и активно участвует спортивно-культурной жизни города Алма
Подробнее
Условия размещения: 30 000 тенге за 6 месяцев или 45 000 тенге за 12 месяцев Все объявления
Разместить рекламное объявление