Статьи

Полезные свойства имбиря

286 
157 читателей оценили эту публикацию

На Западе корень имбиря обычно используют для приготовления сладостей и алкогольных напитков, а вот жители Азии этот пряный корешок предпочитают использовать в виде нарезки или как приправу к кофе или чаю. А благодаря маслу, которое довольно легко можно извлечь, белый корень является одним из самых распространенных компонентов ароматической продукции со времен древности. Сейчас имбирь обязательно присутствует на столах всех красавиц, и на то есть масса причин.

Полезные свойства имбиря

Пряная история

Это сейчас имбирь известен скорее как пряность, а вот в Древнем мире белый корень пользовался заслуженной славой лекаря – в Древнем Китае, Индии и странах Ближнего Востока этим волшебным корнем две тысячи лет назад лечили разнообразные воспаления и диарею, да и сейчас народная медицина широко практикует имбирь.

Вообще, родина белого корня – Индия и Малайзия, но имбирь чувствует себя комфортно во всех влажных тропических лесах. Цветы имбиря ярко-красного цвета весьма привлекательны, а потому их часто используют жители южной части Тихого океана в качестве украшения.

Европейцы познакомились с пряным корешком благодаря английской королеве Елизавете I, которая в далеком XVI веке придумала имбирного человечка – эту ароматную коврижку представили на балу, и часть кондитерских изделий походила на аристократических гостей. Сейчас эту коврижку любят миллионы людей, а имбирь является одним из самых безопасных продуктов. Кроме того, им маскируют горький привкус лекарств, да и сам он в некотором роде является лекарством.

 

Кладовая корешка

Имбирь – это такая пряность, которая полезна в любое время года, однако осенью этот ароматный корень как никогда актуален, потому как его состав позволяет справиться с осенними простудами и подготовить организм к предстоящей зиме. Имбирь – настоящая кладовая: в этом простом на первый взгляд корешке содержатся витамины А, С, В1 и В2, аминокислоты валин, метионин, лизин, триптофан, эфирные масла и такие микроэлементы, как железо, фосфор, кальций, магний, цинк, калий и натрий.

Чаще всего имбирь хвалят за болеутоляющее, отхаркивающее, спазмолитическое, бактерицидное, слабительное и потогонное свойства, что ставит имбирь в один ряд с таким продуктом, как чеснок. Однако это еще не все.

 

Лечебные свойства

Имбирь можно по праву считать лекарем: он повышает иммунитет, улучшает здоровье костей и суставов, борется с воспалениями десен, помогает работе щитовидной железы, помогает справиться с заболеваниями сердца, борется с диареей и повышенным газообразованием. Кстати, на работу желудочно-кишечного тракта ароматный корень влияет самым положительным образом – регулируя уровень сахара, полученного с пищей, имбирьуспокаивает желудок и поддерживает перистальтику на должном уровне, обеспечивая нормальный ритм. Артрит, мигрень, депрессия, желчнокаменная болезнь – все это под силу ароматному корню.

Что касается женского репродуктивного здоровья, то имбирь незаменим в качестве афродизиака, возбуждающего сексуальное желание и усиливающего сексуальную активность. Второе полезное свойство – умение справляться со спазмами, особенно теми, что настигают прекрасную половину человечества во время критических дней. В женском организме спазмы являются показателем повреждений, и вызывают их гормоны простагландины. Так вот имбирь регулирует этот уровень, а значит, снижает болезненные симптомы. 

Еще один существенный плюс для женского здоровья – избавление от тошноты, связанной с беременностью, рядом болезней и химиотерапией.

 

Пряный чай

В последнее время все большую популярность приобретает имбирный чай. Потребление этого напитка обусловлено не столько модой, сколько полезными свойствами. Чтобы они раскрылись в максимальной степени, важно соблюдать некоторые условия. Первое касается времени приема ароматного напитка. Пить чай из пряного корешка лучше всего до еды – так он поможет придержать аппетит и переварить пищу так, чтобы все полезные вещества усвоились, а вредности в виде жиров растворились и вывелись. Благодаря этому свойству имбирь хорош для тех, кто является строгой блюстительницей фигуры. А вот на ночь пить имбирный чай не стоит, потому как он весьма и весьма бодрит.

Если же говорить о выборе напитка, то лучше всего будет тот, который вы приготовите сами. Рецепт довольно прост: для классического имбирного чая потребуется два литра воды, три столовые ложки мелко натертого имбиря, пять столовых ложек меда, четыре столовые ложки свежевыжатого лимонного или апельсинового сока и щепотка черного молотого перца. В закипевшую воду всыпают имбирь и добавляют мед, тщательно размешивают и процеживают. В готовый напиток добавляют цитрусовый фреш и черный перец. Пьют такой напиток горячим.

Подводя итоги, можно констатировать: имбирь – это продукт, незаменимый в деле поддержания красоты и здоровья. Замедляя процессы старения, он помогает в деле постройнения и оздоровления, борется с нашествием вирусов и нормализует работу всего организма, а потому используйте имбирь как приправу, готовьте имбирный чай и будьте здоровы!

 

Алима Оспанова
Журнал "90.60.90.kz" № 9 (38) Сентябрь 2013

Реклама
Школа художественной гимнастики Натальи Кузнецовой
Полезные свойства имбиря
Школа является спортивной организацией и активно участвует спортивно-культурной жизни города Алма
Подробнее
Детский комплекс «Art-LOTOS»
Полезные свойства имбиря
Алматы
Детские развивающие центры, детский садик
Подробнее
http://art-lotos-detki.kz
Шоу центр — агентство детских праздников
Полезные свойства имбиря
Алматы
Шоу центр — агентство детских праздников, предлагает Вам свои услуги в организации незабываемого
Подробнее
Творческая студия Comilfo
Полезные свойства имбиря
Алматы
Самая важная задача всех родителей – сделать так, чтобы любимый ребенок был восхищен своим долгожданным праздником. Мы можем творить чудеса!
Подробнее
http://www.comilfo.kz
Частная школа «Alliance school»
Полезные свойства имбиря
Алматы
«Alliance school» - современная Школа завтрашнего
Подробнее
Детский центр гармоничного развития «Умнички»
Полезные свойства имбиря
Алматы
Детский центр «Умнички» предлагает интересные и увлекательные, а главное - эффективные занятия д
Подробнее
Познай-ка Монтессори центр
Полезные свойства имбиря
Алматы
Детский центр приглашает детей от 1,5 до 7 лет на занятия.
Подробнее
http://www.poznai-ka.kz
Условия размещения: 30 000 тенге за 6 месяцев или 45 000 тенге за 12 месяцев Все объявления
Разместить рекламное объявление