Статьи

Модно, но сурово!

254 
220 читателей оценили эту публикацию

На сегодняшний момент тема сыроедения достаточно быстро набирает силу. С каждым годом все больше и больше людей отдают предпочтение сыроедению. Некоторые результаты впечатляют. Но на самом ли деле такую огромную роль играет сырая пища или, может, на положительный результат влияют и другие факторы, такие как отказ от табака и алкоголя?

Модно, но сурово!

Что такое сыроедение?

Сыроедение – это система питания, которая полностью исключает тепловую обработку продукта (варку, жарку, копчение, запекание и приготовление на пару).

К сырой пище могут приравнять высушенную пищу без добавления каких-либо приправ. Сухофрукты и масла холодного отжима допускаются. Крупы употребляют в пророщенном виде. Основная часть сторонников сыроедения утверждает, что только сырая еда считается естественной для человека и только такой режим питания может принести человеческому организму здоровье и бодрость, а самовнушение – это очень серьезная вещь.

Фундаментом такого образа жизни является мнение, что в пищевой цепочке человека не могла существовать поджаренная и приготовленная на огне пища, так как такая пища в естественном своем проявлении на земле отсутствует. Вследствие чего делаем выводы, что естественная пища это сырая пища.

Специалисты не могут с уверенностью утверждать, что сыроедение подходит растущему организму или будущим матерям, однозначные научные данные отсутствуют.

 

Виды сыроедения

  • Традиционное сыроедение больше всех схоже с вегетарианством. Хотя есть и индивидуальные предпочтения некоторых сыроедов, которые достаточно сильно отличаются друг от друга. Единственное, что остается неизменным в таком режиме питания, это полное отсутствие тепловой обработки.
  • Сыроедение всеядное
  • Такое сыроедение разрешает добавлять в рацион любые виды продуктов. Можно употреблять мясо, рыбу, молоко и яйца, но только в сыром виде (не очень аппетитно).
  • Вегетарианское сыроедение
  • Такое сыроедение категорически запрещает употреблять мясные и рыбные блюда, иногда разрешено побаловать себя молочными продуктами.
  • Веганское сыроедение
  • Сыроедение, которое полностью исключает все продукты животного происхождения и разрешает употреблять только сырую растительную пищу. Является самым распространенным типом сыроедения.
  • Плотоядное сыроедение, или сыроедение эпохи палеолита
  • Такая система питания основывается на употребление сырой рыбы и мяса, морепродуктов, яиц, дичи. Фрукты и овощи употребляют в минимальном количестве. Такой тип сыроедения мало распространен.
  • Фрукторианство
  • При таком типе питания употребляют только свежие фрукты и ягоды. В пищу не употребляют овощи.

Плюсы и минусы сыроедения

+ Сырая пища содержат намного больше витаминов и микроэлементов.

- Сыроед, если это классический представитель, лишает себя многих продуктов. Для правильного сбалансированного питания нужно будет применить много усилий. В противном случае организм покинут важные вещества, в результате можно получить истощение. Кроме того, есть некоторые витамины, например каротин из моркови, который гораздо лучше усваивается после термической обработки.

+ Люди, которые отдают предпочтение большому количеству свежих овощей и фруктов, реже страдают от рака и сердечных заболеваний. Применение сыроедения при болезнях почек, подагре, ревматизме и кожных заболеваниях дает отличный результат.

- У сыроедения множество различных противопоказаний. По большому счету, чтобы постоянно питаться так, нужно иметь совершенно здоровый организм. При панкреатите, заболеваниях желчного пузыря и поджелудочной железы, аллергии и колите сыроедение запрещено.

+ Сыроедение – замечательный способ очистить свой организм от шлаков и вредных веществ, который можно сравнить с голоданием.

- Необработанная клетчатка прекрасно выводит из организма шлаки и токсины, но после того как она с ними справляется, на смену вредным веществам приходит слизистая оболочка пищевода.

+ Сыроедение с легкостью может справиться с проблемами пищеварения, вялостью кишечника и запором.

- Большое количество сырых продуктов может вызвать сильное брожение и несварение желудка, в результате чего возникает понос и газообразование.

+ Сыроедение запрещает сахар и ограничивает употребление соли, что позитивно сказывается на работе всего организма в целом. Также из рациона исключаются консерванты и красители.

- Употребляя только сырую пищу, можно получить также дозу новых ядов. Например, если рацион насыщен сырой зеленью, то это приведет к избытку щавелевой кислоты, кроме того, в бобовых и злаках также могут содержаться опасные яды.

Выбор за вами.

 

На заметку: Британский институт питания утверждает, что сыроедение неприемлемо для детей.

Интересно знать: В 60–70-х годах прошлого века в Америке наблюдалось массовое увлечение сыроедением и сухоедением, такие увлечения получили название фаддизм (от англ. слова «fad» – «причуда» или «преходящее увлечение»).

 

Аля Литвинова
Евгения Коржевская, врач-диетолог
Журнал "90.60.90.kz" № 6 (35) Июнь 2013

Реклама
Частная школа «Alliance school»
Модно, но сурово!
Алматы
«Alliance school» - современная Школа завтрашнего
Подробнее
Творческая студия Comilfo
Модно, но сурово!
Алматы
Самая важная задача всех родителей – сделать так, чтобы любимый ребенок был восхищен своим долгожданным праздником. Мы можем творить чудеса!
Подробнее
http://www.comilfo.kz
Детский центр гармоничного развития «Умнички»
Модно, но сурово!
Алматы
Детский центр «Умнички» предлагает интересные и увлекательные, а главное - эффективные занятия д
Подробнее
Детский комплекс «Art-LOTOS»
Модно, но сурово!
Алматы
Детские развивающие центры, детский садик
Подробнее
http://art-lotos-detki.kz
Шоу центр — агентство детских праздников
Модно, но сурово!
Алматы
Шоу центр — агентство детских праздников, предлагает Вам свои услуги в организации незабываемого
Подробнее
Школа художественной гимнастики Натальи Кузнецовой
Модно, но сурово!
Школа является спортивной организацией и активно участвует спортивно-культурной жизни города Алма
Подробнее
Познай-ка Монтессори центр
Модно, но сурово!
Алматы
Детский центр приглашает детей от 1,5 до 7 лет на занятия.
Подробнее
http://www.poznai-ka.kz
Условия размещения: 30 000 тенге за 6 месяцев или 45 000 тенге за 12 месяцев Все объявления
Разместить рекламное объявление