Статьи

Аромагия вин

345 
231 читателей оценили эту публикацию

Казалось бы, как алкоголь и в частности вино может лечить? Оставляя в стороне рассуждения о психологии и релаксации, заметим, что вино – это, действительно, не только изысканный алкогольный напиток, но и лечебная микстура. Существует целая наука о винолечении, которая получила названия энотерапия, о нюансах которой мы и расскажем.

Аромагия вин

С древних времен вино считалось незаменимым и в какой-то степени магическим, божественным напитком. В древней Греции и Римской империи его пили вместо воды, использовали как лекарство для приема внутрь или в качестве компрессов. Безусловно, в те времена это не имело под собой никаких мало-мальски объективных причин, разве что только подкреплялось успешным опытом его использования. Однако традиции столь разнообразного употребления этого алкогольного напитка в лекарственных целях остались практически неизменными с той разницей, что в наши дни это имеет медицинское обоснование. 

Казалось бы, как алкоголь и в частности вино может лечить? Оставляя в стороне рассуждения о психологии и релаксации, заметим, что вино – это, действительно, не только изысканный алкогольный напиток, но и лечебная микстура. Существует целая наука о винолечении, которая получила названия энотерапия, о нюансах которой мы и расскажем.

Механизмы лечения
Все дело в химическом составе вина: соединение витаминов и минералов (В2, В1, С, Р, железо, золото, йод, калий, магний, марганец), аминокислот и других полезных веществ в нужной дозировке оказывает лечебное действие. Чаще всего в энотерапии используется красное вино, наряду с которым используют также белое вино и шампанское.
 

  • Вино, обладая антибактериальными свойствами, укрепляет иммунитет, противодействует авитаминозу. Многочисленные исследования подтверждают, что в тех регионах, где вино считается национальным напитком и, соответственно, употребляется регулярно, население меньше страдает от простудных заболеваний. Впрочем, употребление горячего красного вина помогает при уже имеющихся проявлениях гриппа, бронхита, воспаления легких и др. Конечно, сразу вспоминается глинтвейн – подогретое вино, сдобренное специями и пряностями.
  • Вещество тpиоксистилбен способствует замедлению процессов старения клеток, предотвращает возникновение онкологических заболеваний.
  • Вино способствует нормализации обмена веществ, выводит шлаки и токсины, а также снижает уровень холестерина в крови – очень важное качество данного напитка оказывает благоприятный эффект при ожирении и профилактики атеросклероза. Однако пить вино нужно во время или после приема пищи, так как оно провоцирует аппетит. Для тех же, кто страдает обратной проблемой, вино, а также портвейн и вермут, подойдут как аперитив.
  • Красное вино обладает кроветворными свойствами, нормализует количество гемоглобина и при этом почти не содержит так называемого остаточного сахара, поэтому в небольших дозах показано при анемии, сахарном диабете.
  • Белое вино оказывает поддерживающий эффект для деятельности сердца, в том числе помогает избежать инфаркта миокарда. Оно способствует подержанию эластичности кровеносных сосудов, уменьшает вероятность появления тромбов. Также белые сорта обладают мочегонными свойствами.
  • Шампанское – алкогольный «вентилятор» легких.
  • Вина обладают свойством выводить из организма излишек солей, поэтому могут «выписываться» для профилактики отложения солей в суставах и других заболеваниях костного аппарата, в том числе и при переломах, а также при заболеваниях зубов и десен.
  • Охлажденное красное вино обладает вяжущими свойствами, поэтому рекомендовано при расстройствах желудка. Энотерапия, в принципе, может быть вспомогательной к основному лечению. Так, за счет содержания дубильных веществ, вино оказывает укрепляющее и заживляющее действие после операций, в лечении язв и других заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также при ушибах и синяках – в форме холодных компрессов.
  • Хорошо помогает вино от бессонницы, а белые сорта неплохо утоляют жажду.

Важна дозировка!
Ошибочно думать, что вино можно пить в неограниченных количествах, так как по равнению с другими алкогольными напитками, оно слабее, мягче и легче. Любое лекарство приносит пользу при верной дозировке. Для профилактики перечисленных заболеваний мужчинам можно употреблять не больше двух бокалов красного вина в день, женщинам – не больше одного. Но следует учесть, что представленные цифры – усредненные, то есть в этом вопросе необходимо ориентироваться еще и на вес и особенности телосложения, возраст и состояние здоровья, характер имеющегося заболевания (но не более 300 гр. в день) и противопоказания.

К слову о противопоказаниях…
Как и любой другой подход к лечению, энотерапия имеет таковые. Употребление вина противопоказано при действующих заболеваниях желудка (в том числе при язвах и повышенной кислотности) и поджелудочной железы, печени, почек, двенадцатиперстной кишки. Входящие в состав красного вина полифенолы могут спровоцировать мигрень, а диоксид серы, используемый для подавления роста винных дрожжей, – приступ удушья у астматиков. Кроме того, красное вино обладает аллергенными свойствами, поэтому при употреблении возможны аллергические реакции, а за счет стимуляции аппетита его нежелательно употреблять людям с лишним весом. Ну и поскольку это все-таки алкогольный напиток, то не рекомендуется злоупотреблять им при беременности и кормлении грудью.

Еще несколько нюансов энотерапии

  • Не рекомендуется смешивать вино с другими алкогольными и безалкогольными напитками. Исключением является вода. Для того чтобы подсластить вино с ярко выраженной кислинкой, можно добавить ложку меда.
  • За час до и после принятия «лекарства» постарайтесь не курить.
  • Следует строго соблюдать дозировку: любой алкоголь зачастую коварен тем, что его хочется выпить еще и еще.
  • Вино следует пить во время еды либо в течение всего дня маленькими глотками или столовыми ложками за исключением момента, когда оно должно спровоцировать аппетит или вызвать дрему. В этом случае выпивать 50 гр. вина, вермута или портвейна следует за 30 минут до еды или сна.
  • Периодически во избежание привыкания необходимо делать перерывы.
  • Оказывают лечащий эффект только оригинальные (не фальсифицированные) сорта вин.

Согласно последним исследованиям, проведенным в Великобритании, вино содержит еще один полезный элемент – ресвератрол, который оказывает профилактическое воздействие на приступы астмы, но только если использовать его в аэрозоле. Это говорит о том, что энотерапия как медицинское направление не стоит на месте и успешно развивается. Сотни ученых со всех концов света делятся результатами своих исследований друг с другом. Как знать, быть может, в ближайшие годы появится панацея от всех болезней – таблетки на основе вина. А пока поддерживаем своим организм, попивая маленькими глотками «напиток богов».

 

Анна Фрайбергер
Журнал "90.60.90.kz" № 12 (17) декабрь 2011

Реклама
Школа художественной гимнастики Натальи Кузнецовой
Аромагия вин
Школа является спортивной организацией и активно участвует спортивно-культурной жизни города Алма
Подробнее
Частная школа «Alliance school»
Аромагия вин
Алматы
«Alliance school» - современная Школа завтрашнего
Подробнее
Познай-ка Монтессори центр
Аромагия вин
Алматы
Детский центр приглашает детей от 1,5 до 7 лет на занятия.
Подробнее
http://www.poznai-ka.kz
Детский комплекс «Art-LOTOS»
Аромагия вин
Алматы
Детские развивающие центры, детский садик
Подробнее
http://art-lotos-detki.kz
Творческая студия Comilfo
Аромагия вин
Алматы
Самая важная задача всех родителей – сделать так, чтобы любимый ребенок был восхищен своим долгожданным праздником. Мы можем творить чудеса!
Подробнее
http://www.comilfo.kz
Шоу центр — агентство детских праздников
Аромагия вин
Алматы
Шоу центр — агентство детских праздников, предлагает Вам свои услуги в организации незабываемого
Подробнее
Детский центр гармоничного развития «Умнички»
Аромагия вин
Алматы
Детский центр «Умнички» предлагает интересные и увлекательные, а главное - эффективные занятия д
Подробнее
Условия размещения: 30 000 тенге за 6 месяцев или 45 000 тенге за 12 месяцев Все объявления
Разместить рекламное объявление