Тирамису с клубникой

Тирамису с клубникой
Вам понадобится:
  • 600 г печенья савоярди
  • 5 желтков
  • 200 г сыра маскарпоне
  • 150 г ванильного сахара
  • 500 мл кофе
  • 100 мл вина марсалы
  • 20 клубничек
  • 5 листьев мяты
  • 100 г какао 

Приготовление:

Взбить венчиком желтки с сахаром, добавить марсалу. Поместить миску на водяную баню, продолжая взбивать, можно миксером, пока смесь не увеличиться в объеме и не приобретет желтый оттенок. Ни в коем случае не дать закипеть желткам. Снять с водяной бани и продолжать взбивать. Затем в несколько подходов добавить маскарпоне, продолжая взбивать. Должен получиться однородный крем. Приготовить кофе и пропитать в нем печенье (чтобы оно сильно не размокло, просто окунуть). Клубнику вымыть и нарезать кусочками. Подготовить формы для тирамису и выложить слоями: крем, затем печенье, затем клубнику, затем крем и опять печенье. Последним слоем выложить крем и отправить в холодильник на полчаса. Перед подачей украсить десерт сверху какао-порошком, свежей клубникой и листочками мяты. 

Реклама
Условия размещения: 30 000 тенге за 6 месяцев или 45 000 тенге за 12 месяцев Все объявления
Разместить рекламное объявление