Рыбные зразы с брюссельской капустой

Рыбные зразы с брюссельской капустой
Вам понадобится:
  • рыбное филе – 700 г
  • репчатый лук – 1 шт.
  • вареное яйцо – 1 шт.
  • яичный желток – 1шт.
  • молоко – 100 мл
  • хлеб белый – 2 ломтика
  • панировочные сухари – 150 г
  • соль – по вкусу
  • черный перец – по вкусу
  • растительное масло
  • зеленый горошек – 200 г
  • брюссельская капуста – гарнир

Приготовление:

Ломтики белого хлеба замочить в молоке. Филе рыбы – тески, хека, минтая или окуня – пропустить через мясорубку.

Лук очистить и половину мелко порезать. Немного обжарить на растительном масле с щепоткой сахара.

Хлеб и половину лука тоже пропустить через мясорубку и смешать с рыбой, посолить и поперчить по вкусу. Добавить яйцо и хорошо перемешать.

Зеленый горошек бланшировать в кипятке в течение минут 5, откинуть на дуршлаг и промыть под ледяной водой.

В блендере смешать зеленый горошек, обжаренный лук и желток. Посолить и поперчить по вкусу.

Для панировки можете взять покупные сухари, а можете приготовить сами – измельчив сухой белый хлеб в блендере.

Зразы формируйте влажными руками. Из рыбного фарша сделайте плоскую лепешку. Положите внутрь немного фарша из горошка и сформируйте котлету.

Обваляйте котлеты в сухарях, слегка придавив их.

Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте в нем зразы с обеих сторон, в течение 5 минут, до румяности.

Отварите брюссельскую капусту.

Подавайте к столу. 

Реклама
Детский комплекс «Art-LOTOS»
Рыбные зразы с брюссельской капустой
Алматы
Детские развивающие центры, детский садик
Подробнее
http://art-lotos-detki.kz
Детский центр гармоничного развития «Умнички»
Рыбные зразы с брюссельской капустой
Алматы
Детский центр «Умнички» предлагает интересные и увлекательные, а главное - эффективные занятия д
Подробнее
Школа художественной гимнастики Натальи Кузнецовой
Рыбные зразы с брюссельской капустой
Школа является спортивной организацией и активно участвует спортивно-культурной жизни города Алма
Подробнее
Шоу центр — агентство детских праздников
Рыбные зразы с брюссельской капустой
Алматы
Шоу центр — агентство детских праздников, предлагает Вам свои услуги в организации незабываемого
Подробнее
Познай-ка Монтессори центр
Рыбные зразы с брюссельской капустой
Алматы
Детский центр приглашает детей от 1,5 до 7 лет на занятия.
Подробнее
http://www.poznai-ka.kz
Частная школа «Alliance school»
Рыбные зразы с брюссельской капустой
Алматы
«Alliance school» - современная Школа завтрашнего
Подробнее
Творческая студия Comilfo
Рыбные зразы с брюссельской капустой
Алматы
Самая важная задача всех родителей – сделать так, чтобы любимый ребенок был восхищен своим долгожданным праздником. Мы можем творить чудеса!
Подробнее
http://www.comilfo.kz
Условия размещения: 30 000 тенге за 6 месяцев или 45 000 тенге за 12 месяцев Все объявления
Разместить рекламное объявление