Крем-суп из брокколи

Крем-суп из брокколи
Вам понадобится:
  • Брокколи – 500 г
  • Бульон (овощной или мясной) – 750 мл
  • Сливки – 20 г
  • Картофель (или 1 ст. л. крахмала) – 2 шт.
  • Сливки – 20 г
  • Лосось (копченый) – 150 г
  • Сливки (для подачи) – 2 ст. л.

Приготовление:

Разберите брокколи на мелкие соцветия. Картофель очистите и порежьте кубиком. Бульон доведите до кипения, положите в него картофель, варите минут 10, затем добавьте брокколи и варите еще 10 минут.

Снимите с огня и пюрируйте суп блендером, посолите и поперчите по вкусу. Если вы готовите суп без картофеля, то добавьте крахмал в сливки и налейте в уже пюрированный суп, перемешайте.

Готовый суп разлейте по тарелкам, в середину положите порезанный кусочками лосось и украсьте сливками. 

Реклама
Условия размещения: 30 000 тенге за 6 месяцев или 45 000 тенге за 12 месяцев Все объявления
Разместить рекламное объявление