Статьи

Аллергия у маленьких детей. Часть 1

121 
79 читателей оценили эту публикацию

Большинство людей испытывали на себе проявление того или иного вида аллергической реакции. И маленькие дети не являются исключением. Главная аллергическая реакция у маленьких детей до одного года – пищевая аллергия. Как же быть, какой пищей кормить ребенка, у которого имеется склонность к аллергической реакции? Есть ли какие-то особенности введения прикорма таким детям? Возможно ли как-то обработать пищу, чтобы снизить ее аллергенность? Попробуем разобраться.

Аллергия у маленьких детей. Часть 1

Олег Николаевич Иноземцев,

врач-диагност, педиатр

 

 

Факторы риска

Основные факторы риска для развития аллергических реакций: наследственность (особенно при имеющейся аллергии у родителей), плохая экология, курение родителей. Также существует риск развития аллергических реакций у малышей с внутриутробной гипоксией (кислородная недостаточность) и рожденных от женщин, имеющих в анамнезе хронические заболевания сердечно-сосудистой и дыхательной систем, перенесших во время беременности инфекционные заболевания и получавших при этом антибиотики.

Что такое аллергия?

Под аллергией (от греч. allos – «иной» и ergon – «действие») подразумевают ответную реакцию иммунной (защитной) системы организма на введение какого-либо вещества, продукта питания и т. д. Чаще всего аллергические реакции появляются сразу после приема пищевого продукта, к которому выражена чрезмерная чувствительность. Но аллергия может возникнуть и позже. Речь идет об отсроченной или замедленной аллергической реакции, которая появляется через некоторое время (несколько часов) после того, как пища была съедена.

Основные проявления пищевой аллергии – кожные высыпания, сухость кожных покровов, мокнутие кожи, зуд, гиперемия (покраснение) кожи. Проявление такого рода аллергии вписывается в понятие «диатез», переходящий впоследствии в атопический (аллергический) дерматит.

Кроме кожных симптомов аллергия может проявляться нарушениями в работе органов пищеварительного тракта (срыгивания или рвота, кишечные колики, повышенное газообразование (метеоризм), боли в животе, запоры или, наоборот, жидкий стул). У таких малышей часто встречается дисбактериоз кишечника.

Дыхательная система поражается при пищевой аллергии реже. Но может встречаться аллергическая заложенность носа и затрудненное дыхание. Не исключены комбинированные проявления аллергической реакции – поражение кожных покровов и дыхательной системы, изменения на коже и в желудочно-кишечном тракте.

Развитие пищевой аллергии возможно практически с первых дней (месяцев) жизни младенца. На появление аллергии оказывают влияние несовершенные функции желудочно-кишечного тракта в виде сниженной активности ферментов, защитных белков крови – антител, повышенной проницаемости слизистой оболочки кишечника, нарушенной микрофлоры кишечника.

Неправильное питание матери во время беременности и во время кормления грудью – одна из причин появления аллергии у малыша. К такому неправильному питанию относится избыточное употребление цельного коровьего молока и высокоаллергенных продуктов. Перекармливание ребенка – фактор, который также влияет на развитие аллергии у малыша. Если ребенка постоянно перекармливать, то аллергия может развиться даже на те продукты, которые раньше хорошо переносились ребенком. Не стоит раньше времени знакомить младенца с шоколадом.

Главные пищевые аллергены

Аллергеном может стать практически любой пищевой продукт. Но по способности вызывать аллергические реакции все пищевые продукты можно разделить на три основные группы.

К первой группе пищевых аллергенов относятся продукты с высокой степенью аллергенности (рыба, яйца, мясные бульоны, икра, морепродукты, рожь, пшеница, клубника, перец, земляника, помидоры, цитрусовые, морковь, киви, дыня, ананас, хурма, какао, гранаты, орехи, грибы, мед, шоколад и кофе).

Ко второй группе относятся пищевые продукты со средней степенью аллергенности. Это молочные продукты, цельное молоко, куриное мясо, овес, говядина, горох, гречка, рис, соя, свекла, бобы, сахар, картофель, бананы, абрикосы, персики, вишня, клюква, шиповник, черная смородина, брусника.

Третья группа пищевых аллергенов – продукты с низкой аллергенностью. Сюда относятся мясо кролика, кисломолочные продукты, конина, индейка, постная свинина, постная баранина, брокколи, цветная и белокачанная капуста, кабачки, огурцы, патиссоны, кукуруза, перловка, пшено, зеленые сорта груш, яблоки, белая и красная смородина, огородная зелень.

Рассмотрим подробнее главные аллергены.

Коровье молоко – основной аллерген, который вызывает развитие у малышей первого года жизни пищевую аллергию. В коровьем молоке присутствуют такие белковые компоненты, как казеин, лактоглобулин, альбумин, лактоальбумин, которые являются антигенами (чужеродными компонентами). Вследствие этого ранний перевод малышей на смешанное или искусственное вскармливание с использованием молочные смеси может вызвать аллергическую реакцию.

Яичный белок – также высокоаллергенный продукт, являющийся компонентом куриного яйца или яиц других птиц. Желток яйца также способен вызвать аллергию, но в гораздо меньшей степени. Часто аллергия к белку куриного яйца сочетается с аллергией на куриное мясо и бульон.

Злаковые и бобовые

Наиболее часто аллергию вызывают такие злаковые, как пшеница и рожь. Также высок риск развития аллергии при употреблении риса, овса, гречки. Популярная сейчас соя также является продуктом, способным вызвать аллергию у детей до года.

Рыба и морепродукты

По статистическим данным, самый высокий процент появления аллергических реакций замечен при употреблении в пищу рыбы и морепродуктов. Что примечательно, аллергены, содержащиеся в рыбе, практически не подвержены разрушению при термической (кулинарной) обработке. К морской рыбе аллергические реакции встречаются чаще, чем к речной.

Пищевые добавки – очень частый виновник аллергии у маленьких детей. Многие продукты в настоящее время обогащаются пищевыми добавками. Основные пищевые добавки, вызывающие аллергию, – красители, ароматизаторы, эмульгаторы, консерванты, вкусовые добавки. 

Журнал "40 недель. Календарь беременности" № 06 (85) Июнь 2015

Реклама
Детский центр гармоничного развития «Умнички»
Аллергия у маленьких детей. Часть 1
Алматы
Детский центр «Умнички» предлагает интересные и увлекательные, а главное - эффективные занятия д
Подробнее
Детский комплекс «Art-LOTOS»
Аллергия у маленьких детей. Часть 1
Алматы
Детские развивающие центры, детский садик
Подробнее
http://art-lotos-detki.kz
Творческая студия Comilfo
Аллергия у маленьких детей. Часть 1
Алматы
Самая важная задача всех родителей – сделать так, чтобы любимый ребенок был восхищен своим долгожданным праздником. Мы можем творить чудеса!
Подробнее
http://www.comilfo.kz
Шоу центр — агентство детских праздников
Аллергия у маленьких детей. Часть 1
Алматы
Шоу центр — агентство детских праздников, предлагает Вам свои услуги в организации незабываемого
Подробнее
Частная школа «Alliance school»
Аллергия у маленьких детей. Часть 1
Алматы
«Alliance school» - современная Школа завтрашнего
Подробнее
Познай-ка Монтессори центр
Аллергия у маленьких детей. Часть 1
Алматы
Детский центр приглашает детей от 1,5 до 7 лет на занятия.
Подробнее
http://www.poznai-ka.kz
Школа художественной гимнастики Натальи Кузнецовой
Аллергия у маленьких детей. Часть 1
Школа является спортивной организацией и активно участвует спортивно-культурной жизни города Алма
Подробнее
Условия размещения: 30 000 тенге за 6 месяцев или 45 000 тенге за 12 месяцев Все объявления
Разместить рекламное объявление