Статьи

Питание от года до трех

724 
390 читателей оценили эту публикацию

Как только ваш кроха начинает ходить и есть пищу более-менее близкую к той, что едим мы взрослые, большинство родителей начинают уделять его питанию гораздо меньше внимания, нежели раньше. Обычно молодые мамы и папы руководствуются принципом: «Ребенок тоже человек, а потому пусть ест то же, что и мы!». Это в корне неверно, так как неправильное питание в столь раннем возрасте, лежит в основе большинства взрослых заболеваний.

Питание от года до трех

Итак, если в рационе малыша существует переизбыток жира, то это почти всегда приводит к развитию в последующем холецистита и желчнокаменной болезни. Перекармливание углеводистой пищей, в особенности той, в которой содержатся так называемые рафинированные углеводы - сахар, пшеничную муку высших сортов, картофель и др., - ведет к ожирению и часто к диабету. И между прочим многие аллергические заболевания (нейродермит, бронхиальная астма и др.), язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, а также онкологические заболевания у взрослых часто зарождаются в раннем детском возрасте из-за неправильного питания.  Для того, чтобы с вашим крохой ничего подобного не случилось мы рекомендуем вам просто следовать основным принципа питания здорового малыша:

  1. Разнообразие - это основа всех основ питания человека в любом возрасте, тем более для ребенка. При максимальном разнообразии питания организм сможет выбрать необходимые ему в данный момент компоненты, а их не менее 600.
  2. Свежеедение - для маленьких это свежеотжатые фруктово-ягодные и овощные соки, пюре; для детей постарше - плоды и овощи в натуральном виде, салаты, а также парное молоко. 
  3. Регулярность, но с ориентацией на аппетит. У здорового, физически активного ребенка потребность в еде возникает примерно через каждые 4 часа. Любое нарушение аппетита, не связанное с перекусами между основными приемами пищи, следует расценивать как отклонение в состоянии здоровья или самочувствия.
  4. Учет вкусовых привычек и аппетита ребенка. Не следует закармливать своего карапуза всякими шоколадками и печеньками, даже не смотря на то, что он просто обожает все эти сладости. Конечно, никто не говорит, что нужно отказаться от этого совсем. Однако помните, что малыш должен есть и самую простую «человеческую» пищу.
  5. Исключение и ограничение консервированных ненатуральных продуктов (колбасные изделия, "взрослые" консервы, соленые и острые сыры, суповые концентраты), содержащих пищевые добавки (глутаматы, нитриты и др.).

 

Аппетит 

По аппетиту можно определить насколько хорошо чувствует себя кроха и ухудшение аппетита сопровождает большинство заболеваний, особенно острых, протекающих с повышением температуры. Аппетит может отсутствовать и при заболеваниях желудочно-кишечного тракта как защитная реакция, дающая возможность отдохнуть пораженным органам. Но даже у здоровых детей аппетит временами может ухудшаться. Чаще всего это бывает из-за: физического переутомления (ребенок переиграл в подвижные игры); травмирующих психику ситуаций (поссорился с товарищами, неприятности в школе и т.п.); перекусывания сладкой или жирной пищей (конфеты, пирожные, мороженое и т. п.); перегревания (долгое нахождение в жарком помещении, летний солнечный день). И если ребенок здоров, то аппетит восстановится через 30-40 минут.

Но в случае если желание поесть у малыша не возникает, несмотря на то, что пришло время не стоит кормить кроху насильно. Все равно пользы не будет. А все потому, что отсутствие аппетита указывает на то, что организм не готов к приему пищи: не выделились соответствующие гормоны в кровь, пищеварительные ферменты в желудочно-кишечный тракт и т.п. Также не следует насильно кормить больного ребенка. Организм - тонкая саморегулирующаяся система, он сам подскажет, когда надо есть. Но если у ребенка без видимых причин, например температуры, длительное время (более 2-3 суток) отсутствует аппетит и он ест мало и с трудом, необходимо обратиться к врачу.

 

Что есть крохе? 

Следует отметить, что после года увеличивается как объем желудочно-кишечного тракта, так и активность переваривающих пищу ферментов. Это позволяет увеличить объем пищи, принимаемой за одно кормление, и уменьшить число основных кормлений до 4 раз в день. В качестве источника белка и жира в питании детей следует использовать в первую очередь молоко и молочные продукты (творог, кефир, сливки, сметану, сливочное масло, несоленые сорта сыра), субпродукты (печень, сердце, язык), телятину, кролика, курицу, говядину, нежирную свинину, нежирные сорта рыбы, лучше в виде филе.

Основным источником углеводов для детей являются крупы, хлеб и овощи. Причем если до двух лет лучше использовать такие легкоусвояемые крупы, как манная, гречневая, овсяная и рисовая, то после двух можно добавить в рацион пшено, кукурузную и перловую крупы. Сахара более 30-40 г в сутки давать не стоит, и лучше, чтобы он был не в чистом виде, а в составе таких продуктов, как варенье, мед. Таким образом, пища детей от 1 до 1,5 лет, если говорить о механическом измельчении, должна быть не слишком крупной - размер основной массы частиц 2-3 см. Блюда должны быть кашицеобразной консистенции типа пюре, суфле, пудингов, паровых котлет.

Однако, если у ребенка 8-10 зубов, он уже способен достаточно хорошо жевать черствый хлеб, грызть сухари, печенье, нежесткие яблоки и т.д. Дети старше 1,5 лет уже активно жуют, и кулинарная обработка пищи может быть такой же, как и для взрослых: овощи кусочками, котлеты, мясное рагу, гуляш и т. д. В среднем, как указывалось выше, пища переваривается в желудке ребенка в течение 3,5-4 часов, поэтому интервалы между приемами пищи должны быть примерно равны этому времени. Для детей старше года наиболее физиологично четырехразовое питание.

В то же время малыш до 1,5 лет да и старше вполне может получать на пятое кормление, вечером, стакан кефира или молока, а утром - сок. Независимо от числа приемов пищи, часы кормлений должны быть более-менее постоянными. Отклонения от установленного времени не должны превышать 15-30 мин. Недопустим прием какой-либо калорийной пищи, особенно сладостей, между кормлениями, хотя яблоко или другой фрукт не повредят. С взрослением крохи, каждый родитель с радостью следит за его успехами. Но для того, чтобы малыш быстрее, а главное правильнее развивался необходимо помочь ему в этом нелегком деле. 

 

Алия Бисембаева
Журнал «Кенгуру» № 19

Реклама
Шоу центр — агентство детских праздников
Питание от года до трех
Алматы
Шоу центр — агентство детских праздников, предлагает Вам свои услуги в организации незабываемого
Подробнее
Творческая студия Comilfo
Питание от года до трех
Алматы
Самая важная задача всех родителей – сделать так, чтобы любимый ребенок был восхищен своим долгожданным праздником. Мы можем творить чудеса!
Подробнее
http://www.comilfo.kz
Познай-ка Монтессори центр
Питание от года до трех
Алматы
Детский центр приглашает детей от 1,5 до 7 лет на занятия.
Подробнее
http://www.poznai-ka.kz
Частная школа «Alliance school»
Питание от года до трех
Алматы
«Alliance school» - современная Школа завтрашнего
Подробнее
Детский центр гармоничного развития «Умнички»
Питание от года до трех
Алматы
Детский центр «Умнички» предлагает интересные и увлекательные, а главное - эффективные занятия д
Подробнее
Школа художественной гимнастики Натальи Кузнецовой
Питание от года до трех
Школа является спортивной организацией и активно участвует спортивно-культурной жизни города Алма
Подробнее
Детский комплекс «Art-LOTOS»
Питание от года до трех
Алматы
Детские развивающие центры, детский садик
Подробнее
http://art-lotos-detki.kz
Условия размещения: 30 000 тенге за 6 месяцев или 45 000 тенге за 12 месяцев Все объявления
Разместить рекламное объявление