Статьи

Вначале было… яблоко!

288 
206 читателей оценили эту публикацию

Август – это время самых спелых, самых лучших и самых полезных яблок. Для малышни этот продукт незаменим: яблоки дают попробовать «на зуб», чтобы почесать разбухшие десны, сок одним из первых вводят в прикорм, а сладенькое пюре детки просто обожают. О полезных свойствах фрукта №1 в детском рационе наш разговор.

Вначале было… яблоко!

Максимум пользы
В крупных супермаркетах и даже в лотках шаговой доступности весьма разнообразно представлены импортные фрукты, в том числе и яблоки. Они отличаются от своих собратьев более привлекательным видом, однако врачи говорят, что свое предпочтение стоит отдать местным фруктам, которые выросли дома без химикатов и не получили дополнительную обработку, столь необходимую для путешествия из тропиков. Еще один балл в пользу отечественных яблок – сохранность всех полезных веществ, которые заморские фрукты теряют по дороге.

Если же говорить о полезных веществах, то яблоки могут похвастать большим количеством витаминов и минералов: С, В1, В2, В6, Р, Е, каротин, калий, железо, марганец, кальций, фосфор, йод, пектины, сахара, органические кислоты – все это, столь необходимое детскому организму для полноценного роста, есть в спелом плоде. Плюс ко всему в яблоке содержится железо, которое предотвращает развитие анемии, а соли калия нормализуют работу почек; к тому же яблоко может похвастать способностью очищать зубную эмаль и укреплять десны.

Среди прочих полезных свойств – укрепление дыхательной системы, способность выводить из организма вредные вещества, нормализация работы желудочно-кишечного тракта и противостояние вредным факторам окружающей среды.

 

Одно яблоко в день – и никаких проблем
Эта английская поговорка называет универсальный объем сочной сладкой мякоти, необходимой для взрослого организма, однако для детей эти цифры завышены. Да и зависят они от возраста и вкусовых пристрастий.

Начать разговор о том, когда можно пробовать яблоко и в каком количестве, нужно с аксиомы, которая гласит, что яблоко является одним из самых популярных продуктов первого прикорма. А все потому, что этот фрукт обладает низкой аллергенностью, а многие врачи считают яблоко продуктом с низкой сенсибилизирующей активностью, который снижает вероятность появления аллергии (хотя это свойство вовсе не означает, что яблоко можно предлагать деткам в неограниченном количестве). Для первых проб выбирайте зеленые яблоки: сначала предложите 4–5 капель сока и пробуйте их каждый день недели; если сок пришелся по вкусу, увеличивайте постепенно объем сока и доводите его 30 мл и более.

 

На заметку
Педиатры считают, что для малыша лучшим продуктом питания первого полугодия жизни является мамино молоко, однако ребенку, находящемуся на грудном вскармливании, разрешается пробовать взрослую еду чуть раньше. Нормы яблочного сока приводятся такие: в 4 месяца объем может быть доведен до 30 мл, к 5 месяцам объем сока можно увеличить до 40–50 мл, к полугоду и 7 месяцам – до 50–60 мл. К году соковые пробы могут быть увеличены до 90–100 мл. Однако эти нормы условны и должны быть обязательно обсуждены с вашим педиатром.

Пробовать яблоко «живьем» можно после года, когда ребенок уже умеет жевать, и вы не будете волноваться, что кроха подавится. Однако помните, что до двух лет лучше давать малышу чищеное яблоко – несмотря на то что все полезные вещества по максимуму содержатся в кожуре, именно там же накапливаются и вредности, а потому лучше подстраховаться. Если малыш предпочитает пюре, предлагайте баночный и домашний вариант – в том или ином виде яблочко понравится вашему гурману, и он с удовольствием попросит добавки.

 

Доктор Яблоко
Говоря о яблоке, можно называть его именно так, потому что мякоть спелого фрукта способна лечить и оказывать самое благотворное влияние на:

  • пищеварение. Благодаря высокому содержанию клетчатки яблоки помогают предотвратить запоры, обеспечивая плавную дефекацию, что для ребенка крайне важно. Кроме того, растительные волокна помогают избежать расстройств желудка и проблем с газообразованием (повышенное газообразования, возникшее из-за яблок, скорее миф, и если такое бывает, то чаще всего у взрослых);
  • кроветворение. Железо, содержащиеся в яблоках, усваивается практически полностью, а потому яблоки по праву считаются самыми настоящими борцами с анемией;
  • выздоровление. Если малыш ослаб после перенесенной инфекции, вводите в дневное меню яблочный сок и пюре – жизненная сила яблока укрепит организм малыша, поможет преодолеть слабость и даже поможет набрать вес;
  • зубки. Когда прорезаются первые зубки, малыш пытается справиться с зудом и неприятными ощущениями как может: тянет все в рот, кусает ладонь мамы или надавливает деснами на резиновые игрушки. В качестве альтернативы многие мамы предлагают яблоко – это не только удобный тренажер, но и витаминка. А вот тем зубкам, которые уже прорезались, яблоко окажет неоценимую услугу – клетчатка почистит, избавит от бактерий и вирусов и даже предотвратит появление кариеса.

 

Как выбирать и хранить?
Ориентируйтесь на знания о том, что спелое яблоко будет обладать более ярким ароматом и более рыхлой мякотью по сравнению с незрелым, поэтому берите в руки, осматривайте плод и вдыхайте аромат фруктов. Оценивайте качество и на глаз: хорошее яблоко должно быть гладким, без пятен и повреждений.

Чтобы недозрелые яблоки стали вкусными, их лучше оставить дома – при комнатной температуре они «дойдут». А вот те, которые вы собираетесь съесть в ближайшее время, храните в холодильнике, в специальном отсеке для фруктов и овощей. Чтобы продлить срок хранения, выложите плоды так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Желательно хранить яблоки так, чтобы рядом не было сильно пахнущих продуктов (например, лука или копченостей), потому что они легко впитывают в себя запах.

 

Яблочные факты

  • Родиной яблок считается Центральная Азия, иногда родиной называют Малую Азию, в частности город Алматы, красноречивое название которого говорит само за себя.
  • На планете Земля каждое второе плодовое дерево – яблоня, а яблочные сады раскинулись по всему миру почти на 5 миллионов гектаров.
  • Во втором веке до нашей эры выращивали 25 сортов яблок, сейчас число сортов возросло до 20 тысяч.
  • Яблоко с древних времен считается символом познания и мудрости.
  • Так как яблоко было известно гораздо ранее всех остальных фруктов и овощей, «новинки» сравнивали именно с ним и называли по сходству с яблоком: помидор – золотое яблоко, картофель – чертово яблоко, апельсин и мандарин – китайское яблоко, лимон – индейское яблоко.
  • Мал, да удал: чем меньше размеры яблока, тем больше в нем витаминов и микроэлементов.
  • Яблоки способствуют развитию ума, и это доказывают писатели: Агата Кристи, Федор Достоевский и многие другие во время написания своих романов… если яблоки.

Зеленые, желтые, красные, такие ароматные и вкусные яблоки должны стать обязательным пунктом в меню вашего малыша, чтобы он рос здоровым и сильным, ведь сейчас самое время сбора яблок. Приятного аппетита!

 

Алима Оспанова
Журнал "Клуб родителей Детки.kz" № 8 (50) Август 2013

Реклама
Шоу центр — агентство детских праздников
Вначале было… яблоко!
Алматы
Шоу центр — агентство детских праздников, предлагает Вам свои услуги в организации незабываемого
Подробнее
Детский комплекс «Art-LOTOS»
Вначале было… яблоко!
Алматы
Детские развивающие центры, детский садик
Подробнее
http://art-lotos-detki.kz
Школа художественной гимнастики Натальи Кузнецовой
Вначале было… яблоко!
Школа является спортивной организацией и активно участвует спортивно-культурной жизни города Алма
Подробнее
Познай-ка Монтессори центр
Вначале было… яблоко!
Алматы
Детский центр приглашает детей от 1,5 до 7 лет на занятия.
Подробнее
http://www.poznai-ka.kz
Частная школа «Alliance school»
Вначале было… яблоко!
Алматы
«Alliance school» - современная Школа завтрашнего
Подробнее
Творческая студия Comilfo
Вначале было… яблоко!
Алматы
Самая важная задача всех родителей – сделать так, чтобы любимый ребенок был восхищен своим долгожданным праздником. Мы можем творить чудеса!
Подробнее
http://www.comilfo.kz
Детский центр гармоничного развития «Умнички»
Вначале было… яблоко!
Алматы
Детский центр «Умнички» предлагает интересные и увлекательные, а главное - эффективные занятия д
Подробнее
Условия размещения: 30 000 тенге за 6 месяцев или 45 000 тенге за 12 месяцев Все объявления
Разместить рекламное объявление