Статьи

Роль кальция в рационе детей

583 
216 читателей оценили эту публикацию

Чтобы организм вашего крохи работал, как часы его важно обеспечить всеми необходимыми витаминами и микроэлементами. Важнейшим элементом в здоровье ребенка является кальций. Именно с этим элементом связано большое количество вопросов, которые интересуют родителей – как он влияет на организм, получает ли малыш достаточное количество кальция и какова норма его потребления? Эти и другие волнующие вопросы мы решили задать Ахпарову Нурлану Нуркиновичу главному детскому хирургу Министерства Здравоохранения Республики Казахстан, доктору медицинских наук, члену союза педиатров Казахстана

Нурлан Нуркинович Ахпаров

Нурлан Нуркинович, в редакцию журнала «Клуб родителей Детки.kz» часто поступают вопросы о детском питании, в частности о молочных продуктах. В чем важность молочных продуктов для детского организма?

Молочные продукты – богатый источник кальция, который участвует в осуществлении ряда важных функций организма: свертываемость крови, мышечное сокращение, деление клеток, действие ряда гормонов. А самое важное это то, что кальций является строительным материалом для обновления костной ткани, формирования скелета.  Кроме того, кальций обладает антистрессовым, противовоспалительным, противоаллергическим действием.

Наиболее интенсивный рост костной массы приходится на детский и подростковый возраст. К 20-25 годам костная масса достигает максимального уровня, после чего, как правило, вследствие гормональных изменений, изменений в привычках питания, например употребление газированных напитков, курение, а также в период беременности, запас кальция в костях не накапливается, а скорее только расходуется. Больше всего кальций необходим беременным женщинам для правильного формирования скелета будущего ребенка. Вот почему так важно именно в детском и подростковом возрасте накопить достаточно костного капитала.

 

Скажите пожалуйста, к чему может привести недостаток кальция?

Если организм недополучает кальций из пищи, он просто начинает использовать «отложенные» запасы из костей!  В результате снижается плотность и прочность костей, костная ткань истончается, высок риск переломов. А у деток раннего возраста дефицит кальция вызывает отставания в росте и весе, нарушается строение костей, есть риск заболеванием рахитом. Кроме того, тормозится психическое развитие малыша и созревание функции внутренних органов. Связь недостатка кальция и фосфора приводит к развитию кариеса, нарушения осанки, деформации грудной клетки и ног (Х и О образные), нарушение тонуса мышц.

 

Какой должна быть норма потребления кальция? И в каких продуктах больше всего кальция?

По данным ВОЗ: суточная рекомендуемая норма кальция для детей первого полугодия жизни составляет 400мг, от 6 до 12 месяцев – 600мг, от 1 года до 10 лет – 800мг, для взрослых 1000-1200мг. Столько кальция содержится почти в 1 литре молока. Не все дети смогут выпить столько молока, рацион можно разнообразить другими кисломолочными продуктами. Также кальция много в овощах (например, брокколи, китайская капуста, шпинат), сухофруктах и орехах, в некоторых сортах рыбы, сырах.

А чтобы кальций лучше усваивался в тонком кишечнике, надо помнить о витамине «Д». Как можно получить этот витамин? Гуляйте с детьми на активном солнышке не менее 30 минут в день. Это полезно и для родителей и для детей. В наше время малоподвижный образ жизни – многие физиологи считают «болезнью 20-го века». При «сидячем» образе жизни дети часто болеют, потому что организм не способен бороться с инфекциями, также снижается умственная работоспособность.

 

Нурлан Нуркинович, посоветуйте, пожалуйста как выбрать действительно полезный кисломолочный продукт для ребенка из всего многообразия того, что сегодня продается в супермаркетах?

Во-первых, надо понимать, что яркая картинка на упаковке  - не гарантия того, что это продукт для детей. Зачастую мультяшные герои мультфильмов - это просто рекламный ход. Мамы и папы должны внимательно читать этикетки и уметь отличить детский продукт от «не детского».

Приведу один пример, хоть я и не технолог, но знаю, что для придания лучшего вкуса, цвета и запаха производители продуктов питания часто используют красители и ароматизаторы. Но не стоит сразу пугаться!

Есть натуральные ароматизаторы и красители: они произведены только из натурального сырья, например из фруктов, фруктовых соков, овощей или овощных соков. Такие ароматизаторы можно использовать в производстве продуктов питания для детей от 3-х лет.

А вот искусственные или идентичные натуральным ароматизаторы и красители категорически запрещены для детских продуктов питания. На этикетке всегда указан, какой именно ароматизатор и краситель использовался. Этого требует закон РК.

Приведу еще один пример того, почему полезно внимательно читать этикетку. Люди знают о пользе живых кисломолочных продуктов, но отличить, например «живой» йогурт от йогуртного продукта не могут.

На самом деле достаточно посмотреть на:

  • Первое, состав продукта: в составе должны быть указаны «кисломолочные микроорганизмы» или «закваска»
  • Второе, срок годности: срок годности живого йогурта в среднем не превышает 30 дней
  • Третье, условия хранения на этикетке: храниться живой продукт может только в холодильнике.

Еще один трюк, к которому прибегают производители йогуртов: если йогурт «живой» то на упаковке написано слово «йогурт», а если перед вами йогуртный продукт, то на упаковке будет "йогуртинка", "йогуртер"  и тп. Покупатели  часто  попадаются на "йогу-", а что там дальше - не так важно. Важно и даже очень!

 

Нурлан Нуркинович, как вы можете прокомментировать тот факт, что молочные продукты «Растишка» рекомендованы Союзом Педиатров Казахстана?

Основываясь на данных исследований компетентных лабораторий, Союз Педиатров Казахстана подтверждает высокую пищевую ценность и безопасность Растишки: в «Растишке» содержатся исключительно натуральные ингредиенты, сбалансированный состав, оптимальное содержание кальция и витамина Д. За счет этого, обеспечивается нормальный метаболизм кальция и формирование здоровой костной массы растущего организма ребенка, и тем самым закладывается прочная основа профилактики остеопороза и ломкости костей, что не маловажно во взрослом состоянии человека.

 

Нурлан Нуркинович, спасибо Вам за то, что уделили нам время и поделились такой полезной информацией.

Не за что! Я всегда стараюсь донести до мам и их  деток, что здоровье это просто, если соблюдать нехитрые правила для здорового питания.

 

Беседовала Аля Литвинова
Консультант: Нурлан Нуркинович Ахпаров, Главный детский хирург Министерства Здравоохранения РК, д.м.н., член Союза педиатров Казахстана

Реклама
Познай-ка Монтессори центр
Роль кальция в рационе детей
Алматы
Детский центр приглашает детей от 1,5 до 7 лет на занятия.
Подробнее
http://www.poznai-ka.kz
Шоу центр — агентство детских праздников
Роль кальция в рационе детей
Алматы
Шоу центр — агентство детских праздников, предлагает Вам свои услуги в организации незабываемого
Подробнее
Детский комплекс «Art-LOTOS»
Роль кальция в рационе детей
Алматы
Детские развивающие центры, детский садик
Подробнее
http://art-lotos-detki.kz
Школа художественной гимнастики Натальи Кузнецовой
Роль кальция в рационе детей
Школа является спортивной организацией и активно участвует спортивно-культурной жизни города Алма
Подробнее
Творческая студия Comilfo
Роль кальция в рационе детей
Алматы
Самая важная задача всех родителей – сделать так, чтобы любимый ребенок был восхищен своим долгожданным праздником. Мы можем творить чудеса!
Подробнее
http://www.comilfo.kz
Частная школа «Alliance school»
Роль кальция в рационе детей
Алматы
«Alliance school» - современная Школа завтрашнего
Подробнее
Детский центр гармоничного развития «Умнички»
Роль кальция в рационе детей
Алматы
Детский центр «Умнички» предлагает интересные и увлекательные, а главное - эффективные занятия д
Подробнее
Условия размещения: 30 000 тенге за 6 месяцев или 45 000 тенге за 12 месяцев Все объявления
Разместить рекламное объявление