Статьи

Питание кормящих женщин

1045 
455 читателей оценили эту публикацию

О рациональном питании кормящих женщин написаны тысячи книг, медицинские учреждения выпускают все новые и новые руководства и указания по питанию будущих и настоящих мам, а медицинские работники рассчитывают новые нормы. Именно поэтому мы не претендуем на то, что бы охватить все аспекты данного вопроса.

Питание кормящих женщин

Мы хотели бы, еще раз напомнить Вам, некоторые разумные принципы учитывать которые стоит во время составления вашего рациона питания кормящей матери.

 

Худеем правильно!

Несмотря на то, что о питании кормящей матери написано очень много, все же все еще существуют противоречия относительно среднего рекомендуемого потребления энергии во время кормления грудью, так как это связано с уровнем физической активности женщины, с ее статусом питания до беременности и запасами жировой ткани, накопленными во время беременности. Но все-таки стандартом в этом принято считать рекомендации ВОЗ. Например, по их меркам среднее потребление энергии во время кормления грудью 2400-2500 ккал в день. Разумеется вам не надо скрупулезно подсчитывать калории, но все-таки старайтесь держаться в допустимых рамках и соблюдать указанные примерные пределы. Просто вам необходимо помнить, что на образование в среднем 850 мл грудного молока в день требуется около 700 ккал, из них приблизительно 200 ккал кормящая женщина тратит из своих жировых запасов и остальные 500 должны поступать с пищей. Поэтому если вы хотите похудеть, то избрать для этих целей лучше всего именно период кормления грудью, снизив общую калорийность и обязательно соблюдая все принципы здорового питания - пища должна быть разнообразной, сбалансированной, богатой витаминами и минеральными веществами.

 

Где взять все необходимое

Конечно, необходимые для кормления грудью белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы можно получить из самых разнообразных продуктов питания. Однако во время кормления немаловажное значение приобретает ассортимент продуктов и способы их приготовления. Обратите внимание на то, что:

  • источники животного белка должны быть разнообразны чередуйте в Вашем рационе мясо, молочные продукты (молоко, творог, сыр и т.д.), рыбу;
  • из всех сортов мяса Вам особенно подойдет нежирная говядина, конина, крольчатина, куриное и индюшачье белое мясо;
  • лучше вареное мясо , чем тушеное, запеченное или жареное: тефтели, фрикадельки, паровые котлеты или просто отварное мясо;
  • рыба хороший источник кальция и фосфора, старайтесь использовать нежирную рыбу и есть рыбные блюда не менее одного раз в неделю;
  • жиры в вашем кормящем рационе, должны быть представлены в основном растительными маслами (оливковое, подсолнечное, кукурузное и др.), которые являются источником полиненасыщенных жиров, играющими важную роль в развитии нервной системы, кровеносных сосудов новорожденного, и жирорастворимых витаминов А и Е; не забывайте, что животные жиры обязательно содержатся в мясе, рыбе, молочных продуктах.
  • углеводы лучше получать из продуктов, содержащих растительную клетчатку
  • хлеб из муки грубого помола, с отрубями, из цельных зерен;
  • крупы гречневая, овсяная, рисовая и т.д.;
  • овощи, фрукты. 

 

Питание и влияние

С рождением малыша, женский организм требует еще больше затрат энергии, нежели во время беременности. Вашему ребенку необходимо много сил и энергии, чтобы расти и развиваться. А лучшая еда для него - материнское молоко, с которым он получает все самые необходимые вещества. И то, насколько питательным оно будет, зависит только от вас. Поэтому-то многих женщин интересует, как влияет их питание на концентрацию тех или иных веществ в грудном молоке. Знайте, что содержание в грудном молоке энергии, белка и большинства минералов не зависит от потребления или запасов их в организме матери. В большей степени питание матери влияет на концентрации в грудном молоке водорастворимых и, в меньшей степени, жирорастворимых витаминов. В целях профилактики недостаточности витаминов и минералов ВОЗ рекомендует группировать питательные вещества во время кормления грудью в две группы. 

Вещества 1 группы: эта группа включает витамин С (аскорбиновая кислота), В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В6 (пиридоксин) и В12 (кобаламин), витамин А, йод и селен. В период кормления грудью недостаточное потребление и запасы у матери данных веществ являются предметом наибольшего беспокойства, т.к. они приводят к уменьшению концентрации этих веществ в грудном молоке, что может отрицательно сказаться на развитии новорожденного. Запасы данных веществ у ребенка невелики и быстро истощаются, что обуславливает их зависимость от постоянного и соответствующего поступления из грудного молока, а после 6 месяцев из прикорма.

Вещества 2 группы: цинк, железо, кальций, медь и витамин Д, входящие в эту группу, имеют следующие свойства: потребление и недостаточность этих веществ у матери имеет относительно небольшое влияние на концентрацию в грудном молоке, поэтому содержание их в грудном молоке не уменьшается, даже если у матери имеется недостаточность, т.к. они начнут поступать из различных органов и систем женского организма. Назначение матерям добавок этих веществ во время кормления грудью принесет скорее пользу самим женщинам, чем их младенцам.  Поэтому давайте остановимся подробнее на основных источниках вышеописанных веществ.

 

Источники витаминов.

Содержание витаминов в организме кормящей женщины пополняется за счет обильного и постоянного (в течение всего дня) потребления овощей и фруктов. Побольше употребляйте этих продуктов в сыром виде, поскольку при термической обработке значительно снижается уровень витаминов. Нынче не проблема в любой сезон купить необходимые богатые витаминами фрукты и овощи: апельсины, мандарины, лимоны, яблоки, зелень и т. д. Выбор велик. Не забывайте про ярко окрашенные овощи (морковь, перец красный, помидоры) в них большое количество витамина А. Присутствие этого витамина важно не только для развития хорошего зрения, для поддержания в нормальном состоянии кожных покровов и слизистых, этот витамин еще влияет на процессы роста ребенка. Если вы считаете, что по каким-то причинам витаминов в вашем рационе мало, и вы хотите поправить дело с помощью витаминных препаратов, проконсультируйтесь со своим врачом; не принимайте витаминные препараты на свой страх и риск, вы можете устроить себе гипервитаминоз (повышенное содержание витаминов), и это неблагоприятно скажется на состоянии вашего малыша. 

 

Источники кальция.

Вы сами замечаете, как быстро растет ваш ребенок. Даже не надо, наверное, объяснять, как нужен ему сейчас кальций для роста костей. Поэтому в вашем меню кальция должно быть предостаточно. Если употреблять в пищу мало продуктов - источников кальция, то этот важный элемент начнет поступать из ваших костей, в частности из зубов. Вы, должно быть, не раз слушали, как жаловались некоторые женщины, что у них разрушались зубы, когда они кормили грудью, - это, конечно же, произошло из-за недостатка кальция в их меню.  Важнейшими источниками кальция являются: молоко и молочные продукты (творог, йогурт, ряженка, кефир, сыр и др), а также картофель, капуста, хлеб. Следовательно, эти продукты должны постоянно находиться у мамы на столе в изобилии. 

 

Источники железа.

Богаты железом мясо животных, печень, селезенка, печень, почки, рыба, птица, а также хлеб, крупы, орехи, изюм и другие сухофрукты. В мышечной ткани животных половина железа связана с гемом это так называемое гемовое железо, всасываемость которого составляет 40 %. Железо, содержащееся в растительных продуктах, относится к негемовому, и усваивается оно не более чем на 10 %. Препятствуют всасыванию железа в кишечнике полифенольные соединения, содержащиеся в чае (танины) и кофе, поэтому пейте чай и кофе не ранее, чем через 1-1,5 часа после еды. Помните, аскорбиновая кислота (витамин С) улучшает всасывание железа, поэтому в вашем рационе обязательно должны быть мясо в сочетании с овощами и фрукты. Употребляйте продукты, специально обогащенные железом. В нашей стране это пшеничная мука. Изделия из обогащенной витаминами и железом муки проверенный временем способ профилактики железодефицитной анемии.

 

Источники цинка.

Цинк необходим для нормального роста и поддержания иммунных защитных сил организма. При недостатке цинка резко снижается аппетит, нарушаются вкусовые восприятия и плохо ощущается вкус пищи. Ослабляется также иммунная система, повышается чувствительность к инфекциям и простудным заболеваниям, плохо заживают раны и царапины. Хорошими источниками цинка являются мясо, печень, яйца, орехи, бобовые (фасоль, горох, соя), семена тыквы и подсолнечника, цельное зерно. В растительных продуктах цинк находится, плохо всасывающейся форме.

 

Источники йода.

Йод необходим для нормального физического и интеллектуального развития новорожденного, т.к. он влияет на все обменные процессы, происходящие в организме ребенка, и в первую очередь на функцию центральной нервной системы. Установлено, что даже в регионах умеренного йодного дефицита, к которым относится практически вся территория Казахстана, при отсутствии йодной профилактики умственное развитие детей отстает на 10-15 %. Наиболее эффективный способ массовой йодной профилактики йодирование пищевой соли. Поэтому кормящие женщины должны употреблять исключительно йодированную соль для приготовления пищи и за столом. Поскольку большинство почв содержат мало йода, продукты питания (фрукты, овощи, мясо и мясопродукты) являются плохим источником йода. Единственным хорошим источником йода являются продукты моря, поэтому их употребление 1-2 раза в неделю может обеспечить минимально рекомендуемое потребление йода 150 мкг/день.

 

Режим питания 

Питание кормящей матери должно быть 5 6-разовым. Объем жидкости (молоко, соки, чай) в сутки должен составлять около 2 л. Следует так распределить продукты в суточном рационе, чтобы те из них, которые богаты белком и значительно труднее перевариваются в желудочно-кишечном тракте (мясо, рыба, крупы), были бы использованы в течение первой половины дня, а во второй половине целесообразно отдать предпочтение молочно-растительной пище. Итак, каков же основной вывод это разнообразное питание богатое витаминами и минералами с учетом индивидуальных особенностей кормящей женщины и ее семьи. Если вы вели более или менее здоровый образ жизни до беременности, то вполне можете во время кормления грудью рассчитывать на свое чутье и интуицию организм подскажет вам, на какие продукты стоит обратить особое внимание, а от чего следует воздержаться.

 

Казахская академия питания Кудайбергенова Зауре Кулахметовна Научный сотрудник казахской академии питания
Журнал «Кенгуру» № 32

Реклама
Детский комплекс «Art-LOTOS»
Питание кормящих женщин
Алматы
Детские развивающие центры, детский садик
Подробнее
http://art-lotos-detki.kz
Творческая студия Comilfo
Питание кормящих женщин
Алматы
Самая важная задача всех родителей – сделать так, чтобы любимый ребенок был восхищен своим долгожданным праздником. Мы можем творить чудеса!
Подробнее
http://www.comilfo.kz
Школа художественной гимнастики Натальи Кузнецовой
Питание кормящих женщин
Школа является спортивной организацией и активно участвует спортивно-культурной жизни города Алма
Подробнее
Детский центр гармоничного развития «Умнички»
Питание кормящих женщин
Алматы
Детский центр «Умнички» предлагает интересные и увлекательные, а главное - эффективные занятия д
Подробнее
Познай-ка Монтессори центр
Питание кормящих женщин
Алматы
Детский центр приглашает детей от 1,5 до 7 лет на занятия.
Подробнее
http://www.poznai-ka.kz
Шоу центр — агентство детских праздников
Питание кормящих женщин
Алматы
Шоу центр — агентство детских праздников, предлагает Вам свои услуги в организации незабываемого
Подробнее
Частная школа «Alliance school»
Питание кормящих женщин
Алматы
«Alliance school» - современная Школа завтрашнего
Подробнее
Условия размещения: 30 000 тенге за 6 месяцев или 45 000 тенге за 12 месяцев Все объявления
Разместить рекламное объявление